| ブログ ログイン | [ ] | トップ プロフ フレンド サークル |
 『↑近所の蝋梅』 作ってみたいレシピ 【筋肉を美しくかるラクレシピ】 朝日放送たけしの『みんなの家庭の医学』2010/01/12→ 奥園先生健康レシピ→ 『10/1/12 美しくスリムな筋肉美人になれる！ かるラクレシピプロジェクト』より 料理研究家、奥薗壽子さんのレシピを参照 *************************** 朝食に、加える一品で・・・・ 高蛋白低カロリー ① 200Kca以内 ②20gのたんぱく質を含む *************************** ①余分な油を使わない ②使う調味料も選ぶ *************************** 『油を一切使わず調味料も抑えた料理』 常備菜 *************************** ＜＜大豆とじゃこの山椒煮＞＞ 材料（二人前） 実山椒の塩漬け10ｇ 粉山椒 適宜 水 1カップ ちりめんじゃこ25ｇ 醤油 大1/2 みりん 大1 昆布 1枚 大豆（ドライパック）110ｇ かつお節 15ｇ 作り方 火にかけてないフライパンに、水 昆布を、細かく切りながら入れる （旨みを出すため調味料を抑える） 醤油・みりんを、入れ 大豆・ちりめんじゃこ・実山椒を、入れ 蓋をして煮て行く 弱火で、5分にたら蓋を開けて煮詰める かつお節を、加える （蒸し汁に流れ出た栄養素を吸わせる） 粉山椒適宜を、かける たんぱく質20ｇ カロリー199Kcal *************************** ＜＜鳥そぼろ＞＞ 材料（二人前） 鳥ひき肉（胸肉）150ｇ 卵 1個 青しそ 10枚 しょうが 1かけ 梅干 1個 砂糖 大1 味噌 大1 作り方 最初フライパンは、暖めずじかに 鳥ひき肉・砂糖・味噌・しょうがをすりおろし 卵を、割りいれ混ぜる梅干を、入れてから 火にかける （冷たいうちからかけると、油や水分が 出て油を使わずヘルシー） 全体に、そぼろに成ったら梅干を、崩し 青しそを千切りにしてかけて混ぜたら出来上がり たんぱく質22ｇ カロリー170Kcal *************************** ＜＜鳥胸肉とまいたけのわさび醤かけ＞＞ 材料（二人前） 鳥胸肉 200ｇ まいたけ 1パック 三つ葉 適宜 塩 少々 片栗粉 小1 醤油 大1 日本酒 大1 わさび 小1 かつお節 10ｇ 作り方 鳥胸肉を、細切りにし塩少々 片栗粉をかけもみこむ （少しの調味料でも、肉にからむ） 舞茸を、ちぎり小房に分け入れ 日本酒を、ふりかけ混ぜラップして 電子レンジ（600ｗ）5分加熱蒸らすその後肉を、 ほぐしかつお節を、混ぜ入れ 最後に、わさび醤油を、かけ三つ葉をのせる たんぱく質30ｇ カロリー157Kcal |
| << 前記事(2010/01/13) | ブログのトップへ | 後記事(2010/01/15) >> |
| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
|---|
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|
| << 前記事(2010/01/13) | ブログのトップへ | 後記事(2010/01/15) >> |
ニコッとタウン